Kakaós túrószelet

...története úgy kezdődött, hogy volt itthon fél kg túró, amiből nem tudtam mit csináljak?? Amíg ráakadram erre a recepre, és ezzel a lendülettel az egyik kedvencemmé vált!Ez az a süti, amit mindenkinek ki kell próbálnia!! Fantasztikusan finom, abbahagyhatatlan!!

Hozzávalók:

A tésztához:

25 dkg vaj

25 dkg cukor

2 tojás

25 dkg liszt

3 tk sütőpor

5 dkg kakaópor

1,2 dl tejföl

A töltelékhez:

50 dkg túró

12,5 dkg vaj

20 dkg cukor

2 tojás

1 cs. Vaniliás cukor

1 cs.vaniliás pudingpor

1 citrom reszelt héja

Elkészítése:

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy közepes méretű tepsit kibélelünk sütőpapírral.

Egy tálban krémesre keverjük a vajat a cukorral, hozzáadjuk a tojást, és jól elkeverjük.

Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, sütőport és a kakaóport. Belekeverjük a vajas elegybe. A massza egyik felét a tepsibe öntjük.

Elkészítjük a krémet. Összedolgozzuk a túrót a vajjal, cukorral, tojással, vaniliás cukorral, pudingporral és a citrom reszelt héjával. Robotgéppel jól összedolgozzuk. Ráöntjük a tepsiben lévő rétegre öntjük.

A maradék kakaós masszába belekeverjük a tejfölt és ezt is a tepsibe öntjük.

Az előmelegített sütőben kb egy órát sütjük.

Mézeskalács 3.

Eddig minden évben ugyanabból a receptből készítettem a mézeskalácsot. Tavaly meg is osztottam a receptet. Idén azonban kipróbáltam egy számomra újat, mondván, ha nem lesz jó, csinálunk másikat, de legalább kipróbáltuk.

Nos, az eredménye egy kiválóan kezelhető, könnyen és gyorsan elkészíthető tészta lett, ami olyan gyorsan elfogyott, hogy megkóstolni nem tudtam. És hol van még a karácsony? 

Szóval, készülni fog még belőle, ez biztos, egy kis gyermeki segítséggel.😀

Hozzávalók:

125g méz

200 g porcukor

1cs.vaniliás cukor

150 g margarin

4 ek tej

500 g liszt

2 ek kakaópor

1 cs. Dr.Oetker mézeskalács fűszerkeverékes sütőpor

A díszítéshez:

1 tojásfehérje

125 g porcukor

Elkészítése:

A lisztbe belekeverjük a kakaót és a fűszerkeveréket. A többi hozzávalót főzőedénybe tesszük és addig melegítjük, amíg a margarin felolvad. Langyosra hűtjük, majd a liszhez öntjük. Összegyúrjuk.

Pár órára hűtőben pihentetjük, hogy simára tudjuk gyúrni és könnyű legyen vele dolgozni.

Lisztezett deszkán kb 2 mm vastagra sodorjuk. Tetszőleges formákkal kiszúrjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a kiszúrt formákat, 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a a díszítéshez a mázt. A tojásfehérjét a porcukorral habverővel keményre verjük, díszítő tollba töltjük, és ezzel mintázzuk a kész sütiket.

Amikor rászáradt a máz, tegyük dobozba, hogy puha maradjon.(Már, ha megéri, mert nálunk nem volt ennyire hosszú életű.