2014. január 31., péntek

Meggyes zuzmó

Még a hétvégén készült ez a sütemény...a hétvége nem múlhat el süti nélkül alapon elkezdtem hát kotorászni a régi receptek között, ott találtam rá. Még pici gyerekkoromból való, így aztán nem is emlékeztem már rá...első olvasás után úgy gondoltam, egy próbát mindenképp megér, mert nálunk mindenki nagyon szereti a meggyes sütiket....és pillanatok alatt el is fogyott...:-)


Hozzávalók:

A vajas piskótához:

4 tojás
20 dkg cukor
10 dkg olvasztott vaj
14 dkg liszt
1,5 cs.sütőpor

A krémhez:

4 dl tej
2 cs.vaniliás puding
20 dkg margarin
20 dkg cukor
2 cs. Vaniliás cukor
20 dkg magozott meggy
Rum aroma

Elkészítése:

A piskótához a tojások sárgáját a cukorral és az olvasztott vajjal habosra keverjük, hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a habbá vert tojásfehérjéket. 

Sütőpapírral bélelt kisméretű tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb fél óra alatt aranybarnára sütjük. Tűpróba!!!

A krémhez a pudingport a cukorral elkeverjük, majd hozzáöntünk egy kicsi tejet. A maradékot felforraljuk és hozzáöntjük a pudingos masszát. Addig főzzük, ameddig besűrűsödik. Lehűtjük.

Amikor kihűlt, margarinnal és a vaniliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a rumaromában áztatott meggyet.

A tésztát ketté vágjuk és ezzel a krémmel töltjük meg. A tetejét porcukorral szórjuk le


2014. január 29., szerda

Vajas piskóta

Hoztam egy finom süti-tésztát arra az esetre, ha tésztát keresünk egy meglévő krémhez...egyszerűen, gyorsan elkészíthető, finom...:-) íme:

Hozzávalók:

4 tojás
20 dkg cukor
10 dkg olvasztott vaj
14 dkg liszt
1,5 cs.sütőpor

Elkészítése:

 A tojások sárgáját a cukorral és az olvasztott vajjal habosra keverjük, hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a habbá vert tojásfehérjéket. 

Sütőpapírral bélelt kisméretű tepsibe öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben kb fél óra alatt aranybarnára sütjük. Tűpróba!!!


2014. január 28., kedd

Házi melegszendvics krémmel töltött napraforgó

Ez már a sokadik napraforgó, amit sütök, igazából eredetileg nem is szántam volna neki önálló bejegyzést, hiszen a tészta ugyanazzal a recepttel készült, mint az első. Viszont ezzel a töltelékkel annyira finom lett, hogy nem szeretném, hogy feledésbe merüljön.

A tészta receptje: ITT, a tölteléket pedig ITT találjátok.