Kakaós-fahéjas kevert (vágjak még süti)

Anyukám sok-sok éves receptje, ami nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető bögrés süti, a gyerekek is nagyon szeretik, nálunk csak vágjak még sütiként ismeri mindenki....😊 

Hozzávalók:

2 egész tojás

1 bögre cukor

5 dkg margarin

4 ek kakaó

1 tk fahéj

1 bögre tej

Másfél bögre liszt

1 cs. sütőpor

A tetejére:

Sárgabarack lekvár

1 tábla csoki

Díszítéshez:

Jégcukor

Elkészítése:

A tojást, cukrot, margarint, kakaót és a fahéjat simára keverjük. Hozzáadjuk a tejet és a sütőporral elkevert lisztet.

200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük ( tűpróba).

Ha kihűlt, a tetejére barack lekvárt kenünk, majd ráöntjük az olvasztott csokit, villával márványosítjuk. Jégcukorral díszítjük.

Konyakos piskótatekercs

Lakásfelújítás kellős közepén állok...szép munka, mostanában nem lesz még kész...halmokban álltak a bontás során keletkezett törmelékes zsákok. Kedves kollégáim segítettek, és elvitték mind a hulladékudvarba, így köszi sűtiként készítettem nekik ezt a sütit.😊

Hozzávalók:

A piskótához:

4 tojás

4 ek cukor

3 ek liszt

1 tk sütőpor

1 ek kakaó

A krémhez:

1 cs. Vaniliás puding

3 dl tej

3 ek cukor

1 ek konyak aroma

1/4 margarin

Konyakmeggy

A díszítéshez:

5 dkg csoki

1 ek étolaj

Jégcukor

Elkészítése:

A piskótához a tojást és a cukrot habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe öntjük. 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük. Amíg forró, vizes konyharuhára tesszük, és feltekerjük. Mindjárt ki is tekerjük, és levesszük a konyharuháról, ne ázzon el, majd a konyharuha nélkül ismét feltekerjük.

A krémhez a pudingot a cukorral összekeverjük, kevés tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk, majd hozzáöntjük a pudingos tejet és sűrűre főzzük. Amikor kihűlt beletesszük a margarint, és a konyak aromát, és robotgéppel habosra keverjük.

Ezzel a krémmel lekenjük a piskótát, a széléhez, ahol elkezdjük majd felekerni, konyakmeggyeket sorakoztatunk. Feltekerjük.

Jöhet a csokimáz. Gőz fölött felolvasztjuk az olajjal a csokit, majd rákenjük a piskótatekercs tetejére. Megszórjuk jégcukorral.

Maglisztes rudacskák

A múlt heti magos rudacskák hatalmas sikerén felbuzdulva ma gondoltam egy nagyot, és átvariáltam csöppet a receptet, a Norbi liszt majdnem teljes mennyiségèt kiváltottam maglisztekkel, így még kevesebb lett a szénhidrát tartalma....és  Dorkám szerint még a múlt hetinél is finomabb lett, mi sem bizonyítja ezt jobban, mint, hogy melegében elpusztítottuk  mind a 3 tepsivel. Bár őszintén szólva azért voltak kétségeim, mert ahogy belecsippantottam a nyers tésztába, nagyon nem ízlett. Akkor nyugodtam meg, amikor kisült az első adag...😊

Hozzávalók:

50 g rozsliszt

50 g napraforgómag liszt

50 g tökmag liszt

85 g zabpehely liszt

250 g túró

1 dl tejszín

150 g reszelt sajt

1 tojás sárgája

1 tk sütőpor

1 tk só

1 tk őrölt bors

75 g margarin

Elkészítése:

A hozzávalókat egy tálba tesszük, és a robotgép dagasztó karjával egyenletesen összekeverjük. Gombócot gyúrunk belőle, kicsit ragadós lesz, ez normális, folpackkal takarjuk le és tegyük hűtőbe pár órára.

A hűtőből kivéve lisztezett gyúródeszkára tesszük és 4-5 mm vastagra sodorjuk. Tetejét lekenjük tojással, megszórjuk lenmaggal, és derelye vágóval 1x10 cm-s rudakra vágjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket és 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt 

megsütjük.