Közeleg a karácsony, és úgy érzem, icipicit el vagyok maradva a készülődésben. Anyukám receptes könyvében évek óta ott lapul ez a recept, amit egy szőrólapról menekített meg, de valahogy még sosem készítettük el. Most, amolyan ünnepek előtti főpróbaként összedobtam. Mit mondjak? 5 perc alatt kész....igaz, egy éjszakát pihennie kell gombócolás előtt, de ahogy kihűlt, kiskanállal megkóstoltuk, és alig tudtunk leállni vele.
Hozzávalók:
200 g tejcsoki
100 g vaj
70 g 30%_os tejszín
50 g cukor
2 ek brandy ( ennek hiányában én pálinkát használtam)
1 tk rum aroma
30 g kakaópor a hemergetéshez
Elkészítése:
A tejszínt, vajat és a cukrot egy edénybe öntjük. Állandó kevergetés mellett közepes lángon melegítjük, amíg a cukor és a vaj elolvad. Ezután levesszük a tűzről, beleöntjük a darabokra tört csokit, a pálinkát és a rum aromát.folyamatosan kevergetjük, amíg a csoki fel nem olvad.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése