Toffifee pohárkrém

Már megint nem volt itthon semmi desszert ebéd utánra...és ha nincs, nagyon tud hiányozni...így hát arra gondoltam, amíg a gyerekek tízóraiznak, gyorsan összedobok valami nagyon gyorsat.:-) 

A Toffifee nagyon piszkálja a fantáziámat már egy ideje, és komolyabb terveim is lesznek majd vele, de egyelőre beértem egy pohárdesszerttel is...:-) 

Hozzávalók:

7 dl tej

8 ek cukor

3 ek búzadara

1 cs.vaniliás puding

30 g étcsokoládé

50 g vaj

5-6 szem dió

4 db Toffifee

Elkészítése:

2 dl tejet felforralunk, belekeverjük a búzadarát és 2 ek cukrot.( ïzlés szerint lehet több is). Sűrűre főzzük, majd elosztjuk a poharakba.

A maradék fél liter tejet és az egy zacskó pudingot elfelezzük.Először a karamellás krémet készítjük el. A puding egyik felét elkeverjük 2 ek cukorral, és felöntjük fél dl tejjel. Csomómentesre keverjük. 2 ek cukrot karamellizálunk, majd felöntjük a maradék 2 dl tejjel. Amikor felolvadt a karamell és forr, belekeverjük a cukorral elkevert tejes pudingot. Sűrűre főzzük. Még forrón belekeverünk 25 g vajat. Belekanalazzuk a poharakba.

A puding másik felét elkeverjük 2 ek cukorral és fél dl tejjel. A maradék tejet felforraljuk, beleolvasztjuk a csokoládét. Amikor forr, belekeverjük a pudingot, majd még forrón a vajat, végül a poharakba kanalazzuk.

Mindegyik pohárnak a tetejét tört pörkölt dióval, és egy Toffifee-vel díszítjük.

Illatos mini kakaós csiga

Sokféle kakaós csiga recepttel próbálkoztam korábban, de egyik sem fogott meg annyira, mint ez...azóta csak ezt a fajtát készítem, nem lehet megunni. Nagyon gyorsan, könnyen elkészíthető, mennyei illata van és csuda finom is...csak sajnos nem sok....jóllakni még nem sikerült egy adagból...:-) 

Hozzávalók:

1 cs. fagyasztott leveles tészta

2 ek holland kakaó

4 ek cukor

1 csipet szerecsendió

1 csipet őrölt szegfűszeg

1 csipet fahéj

4 dkg olvasztott margarin

1 kk rum aroma

Elkészítése:

A leveles tésztát kiolvasztjuk, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk. Az olvasztott margarinba belekeverjük a rum aromát, és a felével lekenjük a tésztát. A száraz hozzávalókat összekeverjük, rászórjuk a tésztára, egyenletesen szétoszlatjuk rajta, hosszabbik oldala mentén szorosan feltekerjük.

1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk. Ujjunkkal lelapítgatjuk, majd a maradék olvasztott vajjal lekenjük.

200 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük. Amikor kihűlt, megszórjuk porcukorral.

Piskótatekercs

Megint egy vasárnap....és mert nem múlhat el vasárnap süti nélkül, sütni kell...igen ám, de meglehetősen ötlettelen voltam ma, igy aztán maradtam egy egyszerű piskótatekercsnél egy kis csokimázzal megturbózva...

Nagyon nagyon egyszerű desszert és annyira finom, hogy nem lehet abbahagyni...:-)

Hozzávalók:

A piskótához:

4 tojás

4 ek cukor

3 ek liszt

Fél cs. sütőpor

1 ek kakaó

A krémhez:

1 cs. puncs ízű pudingpor

3 ek cukor

3 dl tej

Fél kockamargarin

1 tk rum aroma

A díszítéshez:

10 dkg csoki

50 ml étolaj

Dekorcukor
Pár szem konyakmeggy

Elkészítése:

A piskótához a tojásokat a cukorral robotgéppel habosra keverjük. Amíg a robotgép dolgozik, a lisztbe belekeverjük a sütőport, majd a kakaót. Amikor jó habos a tojás, óvatosan apránként belekeverjük a kakaóval és a sütőporral elkevert lisztet.

Sütőpapírral kibélelt gáztepsibe öntjük, szépen elegyengetjük, 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Még forrón vizes konyharuhára borítjuk, majd konyharuhával burkolva feltekerjük. Kitekerjük és félretesszük, amíg elkészítjük a krémet...

A pudingport elkeverjük a cukorral és 1 dl tejjel csomómentesre keverjük. A maradék tejet felforraljuk. Hozzáöntjük a pudingos tejet és sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről és még forrón belekeverjük a margarint. Amíg hűl, öt percenként keverünk rajta egyet-egyet. Amikor már hideg, rákenjük a piskótára és feltekerjük.

A tetejére gőz fölött felolvasztjuk a csokit az olajjal és ráöntjük a piskóta tetejére. Így utólag belegondolva lehet, hogy elég lett volna a csokimáz fele is...no, de majd legközelebb...:-)

Dekorcukorral, konyakmeggyel díszítjük.

Gumicukor házilag

Pár nap múlva farsang lesz az óvodában és az óvónők kifejezett kérése az volt, hogy valami édeset vigyünk, ne szendvicset, mert azt kapnak amúgy is....

Valami olyat szerettem volna, ami a gyerekek figyelmét felkelti, amit szívesen esznek és amit biztosan nem csinál más...fő a változatosság alapon.

Fogalmam sincs már hogy jött az ötlet, a lényeg, hogy jött...GUMICUKOR...imádják a gyerekek...én már kevésbé....mármint a bolti változatát, Dorka kiütéses lett tőle pici korában, innentől kezdve nem is tartok itthon...persze a házi változata más tészta, abban az van, amit én teszek, innentől kezdve nem kell tartani a kiütésektől és gyerekek körében biztos siker...más meg nem is kell...:-) 

Elkezdtem nézni a netet, és TücsökBogár  oldalán találtam rá a nekem leginkább tetszőre és már nem is keresgéltem tovább...:-) Ezúton is köszönöm szépen, csodás...:)

Hozzávalók:

5 dl szűrt almalé

5 dl szűrt szederlé

5 dl szűrt áfonyalé

5 dl tej + 2 ek cukor+ 1 tk vanilia aroma ( dupla adagot használtam ezekből)

5 zacskó étkezési zselatin+1 a dupla tej miatt

Cukor ízlés szerint

Elkészítése:

A szűrt gyümölcsleveket külön-külön egy-egy edénybe öntjük, ha szükséges cukrot adjunk még hozzá, én tettem a szederhez és az áfonyához 2-2 evőkanállal, az almához egyet. Mindegyikbe belekeverünk egy zacskó zselatint. Az eredeti recept 25 g/ zacskós zselatint írt, de mivel ilyen már nem létezik, a gyártó csökkentette a tartalmát 20 g-ra, ezért az 5 zacskó. A plusz egy zacskóból mindegyikbe öntöttem még 5 g-ot. 

Folyamatos kevergetés mellett felmelegítjük. Nem forraljuk!!! 18x18-as tálakba öntjük őket és hűtőbe tesszük egy éjszakára, hogy dermedjen.

2x2 cm-s kockákra vágjuk és egy nagyobb méretű 23x23 cms tálba tesszük őket.

Felmelegítjük a tejet a cukorral, vanilia aromával és a zselatinnal.Az eredeti recept fél liter tejet írt, nekem kevés lett, így a tejből és a belevalókból dupla adag kellett. Folyamatos kevergetés mellett lehűtjük. Ez lényeges, mert ha ráöntjük melegen a zselékockákra, fel fogja olvasztani. Amikor kihűlt, ráöntjük a zselékockákra. Ismét megy a hűtőbe egy éjszakára.

Másnapra már kellőképpen megdermed, így hozzákezdhetünk a darabolásához...:-) Először is egy kenőkést körbehúzunk a szélénél, ott, ahol a gumicukor érintkezik az edénnyel, majd kb 10x10-es kockánként kivesszük az edényből.(Én tortalapáttal nyúltam alá, hogy ne törjön)

A kockákat keresztben elvágjuk tortavágó késsel kb egy cm vastag szeletekre. Ezeket a szeleteket szintén tortavágó késsel kb 1x1 cm-s kockákra vágjuk.

Próbálkoztam először kicsi formakinyomóval, de aztán rájöttem, hogy nem túl jó ötlet, egyrészt, mert időigényes, másrészt pedig sok lesz a leeső sallang. Igaz, hogy ipari mennyiség, és Botika menet közben már lecsekkolta, falta a sallangokat, de egyszerűbb és gyorsabb volt kockázni...így is marad belőle itthonra bőven...:-) 

Rózsafánk

Idegen tollakkal ékeskedem...na, jó, azért annyira nem is idegen, hiszen ez az én drága kislányom remekműve...:-) 

A hétvégén farsangi fánksütést rendezett az ovi, korlátozott létszámban lehetett részt venni, így hamar gyorsan jelentkeztünk, hogy véletlenül se maradjunk le, nagyon szeretjük az ilyen programokat...:-) 

Dorka német nemzetiségi oviba jár, nagyon sok hagyományőrző programot szerveznek, ezeken mindig szívesen veszünk részt...ezúttal sváb nénik segítségével készítették ezeket a nagyon szép és finom rózsafánkokat...a receptet azonnal hoztam...:-) 

Hozzávalók:

30 dkg liszt

3 tojássárgája

2 dl tejföl

Csipet só

1 mk cukor

2 ek rum

A sütéshez:

Étolaj

A forgatáshoz:

Fahéjas porcukor

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd pihentetés nélkül lisztezett gyúródeszkán kb 3 mm vékonyra sodorjuk.

Kiszúró formával virágokat szaggatunk belőle. A megmaradt tojásfehérjével lekenünk egy virágot, ezzel ragasztjuk rá a második virágot, amit szintén lekenünk tojásfehérjével és ráteszünk még egy virágot. A közepét együtt kiszúrjuk. Ugyanígy járunk el a többinél is.

Bő forró olajban mindkét felét aranybarnára sütjük.

Intelligens krémes

Ez a recept is gyerekkoromból való...akkor csinált először ilyet anyukám. Először néztünk is nagyokat, hogy ebből a híg egyvelegből vajon mi lesz??? És mi lett? A család kedvenc sütije...:-D 

Egyetlen probléma van vele:.. annyira eteti magát, hogy lehetetlenség belőle eleget sütni...:-) 

Hozzávalók:

8 tojás

30 dkg cukor

5 cs.vaniliás cukor

15 dkg margarin

9 ek liszt

1 l tej

Elkészítése:

A tojás sárgáját a cukorral és a vaniliás cukorral habosra keverjük. Közben hozzákeverjük a margarint és a lisztet is.

Apránként belekeverjük a tejet és óvatosan a tojás fehérjét.

Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük. 175 fokra előmelegített sütőben kb egy óra alatt megsütjük. Akkor jó, ha a közepe már nem hibbog.

Vanilia pudingos pohár desszert

Most először sütöttem vajas piskótát, és hát igen....ilyen is előfordul...elszúrtam...nem sült át a közepe. Van ilyen...de, mivel az eredeti sütimhez így nem tudtam felhasználni, alternatív megoldásként a szélét, ami rendesen átsült összetépkedtem és poharakba tettem....és ahogy esik úgy puffan alapon összejött ez a desszert...és igaz, hogy ebéd után ettük, amikor már nem is voltam éhes, de annyira, de annyira finom volt, hogy még kevésnek is bizonyult...

Hozzávalók:

4 tojásos vajas piskóta fele (ennek hiányában bármilyen piskóta, babapiskóta is megteszi)

1 zacskó vaniliás cukor

4 ek cukor

5 dl tej

Poharanként 2 cl meggylikőr

Poharanként 4 db meggylikőrben áztatott meggy

Gyerekeknek ugyanez meggybefőttel, ill annak levével

A díszítéshez tortadara

Elkészítése:

A piskótát darabokra tépkedjük, és poharakba rakjuk. Meglocsoljuk poharanként 2 cl meggylikőrrel és beletesszük a benne áztatott meggyeket. A gyerekeknek meggybefőtt levével locsoltam és abból vettem ki meggyet.

A pudingport egy tálkában összekeverjük a cukorral és egy kevés tejjel. A többi tejet felforraljuk, majd a pudingos masszát beleöntjük és addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Rákanalazzuk a piskótára és lehűtjük. Amikor kihűlt, tortadarával díszítjük.

Zászlóval megjelöltem a gyerekekét...:-) 

Sütinyalóka

Hamarosan itt van Dorka lányom névnapja, amikor is valamiféle nassolni valót illik vinni az oviba...de mit?? Egy ideje gondolkodom ezen. Mindenképp valami mutatós nyalánkságon törtem a fejem, ami amellett, hogy mutatós, gyerekeknek való és finom..

Amikor számomra újdonságot csinálok, ráadásul alkalomra, szeretek biztosra menni, úgyhogy nem bíztam a véletlenre, ez volt a főpróba..

Biztosra veszem, hogy nem fognak csalódni a gyerekek...

Hozzávalók: (17 db-hoz)

15 dkg darált keksz

5 db babapiskóta szétmorzsolva

15 g kókusz

1 ek holland kakaó

3 dkg margarin

5 ek lekvár

10 dkg olvastott étcsoki

10 ml tej

A belsejébe:

Egy marék fagyasztott meggy

Rum aroma

Fahéjas cukor

A bevonóhoz:

15 dkg olvasztott étcsoki

Tetszőleges dekorcukor

Kókusz

Csokidara

Elkészítése:

A kekszes masszához összekeverjük a hozzávalókat. A meggyet megszórjuk fahéjas cukorral és rum aromával. A masszából dió nagyságú golyókat gyúrunk, mindegyik közepébe teszünk egy szem meggyet. Tálcára tesszük őket, majd a fagyasztóban pihentetjük addig, amíg felolvasztjuk az étcsokit a bevonóhoz. 

Beleszúrjuk a saslik pálcákat a golyókba, és egyenként a csokiba forgatjuk. Mielőtt megdermedne a csoki, dekorcukorral, kókuszreszelékkel vagy tortadarával díszítjük, majd hungarocellbe szúrkáljuk, amíg megdermed a csoki.

Bögrés palacsinta pite

Őszintén szólva először nem nagyon hittem ebben a sütiben, de aztán olyannyira meggyőzött, hogy együltő helyünkben eltűntettük az összeset...:-) 

Fergetegesen finom...arról pedig már nem is beszélve, hogy szó szerint 2 azaz kettő perc alatt összedobtam...na jó, sütés nélkül, na de hát az már a sütő dolga volt....:-) 

Mindenki aszerint ízesíti, ahogyan szeretné...nutellával, fahéjas cukorral, kakaóval, lekvárral...sorolhatnám...

Hozzávalók:

Másfél bögre liszt

Másfél bögre tej

3 tojás

Csipet só

Margarin a kenéshez

Elkészítése:

A lisztet a tojással és a tejjel, csipet sóval kézi habverővel csomómentesen elkeverjük. Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy az oldalán kb másfél cm magasságig érjen. Majd jó alaposan bekenjük margarinnal (oldalát is). Beleöntjük a palacsinta tésztát és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Percenként megrázogatjuk azért, hogy a margarin a tésztába ivódjon. Ezt egészen addig tesszük, amíg van mit rázni, azaz amíg a tészta teteje össze nem sül. Ezután már csak annyi dolgunk van, hogy megvárjuk, amíg szép pirosra, hólyagosra sül.

Ezután kivesszük a sütőből, derelyevágóval felkockázzuk és tetszés szerint ízesïtjük...ahogyan egy hagyományos palacsintát is...:-)

Meggyes-csokis muffin

Dorka reggelire csokis muffint kért, de mire a pékségbe értem, elfogyott...így hát megígértem neki, hogy ebéd utánra sütök. Elmentem hát a boltba, hogy megvegyem a hozzávalókat. Hazaérve kipakoltam az asztalra, de valahogy mindig elfelejtem, hogy Boti már feléri, és lepakol mindent...Az hagyján, hogy lepakol mindent, de megkaparintotta a tábla étcsokit, a fogával kinyitotta és mire észbekaptam, már jóízűen rágcsálta...:-) Még szerencse, hogy volt itthon másik csoki is, így gyorsan kicseréltem és egy másik csokit csempésztem a kis kezébe...ő így ugyanolyan boldog volt, és az alpanyag is megmenekült...:-) 

Hozzávalók:

10 dkg étcsoki

10 dkg margarin

15 dkg cukor

2 tojás

15 dkg liszt

Fél tk sütőpor

40 dkg fagyasztott meggy

5 dkg fehér csoki a díszítéshez

Elkészítése:

Az étcsokit a margarinnal gőz fölött felolvasztjuk, majd kicsit hűlni hagyjuk. A cukrot a tojással robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáöntjük a langyos cssokis vajat. A liszthez kevert sütőport a csokis masszához keverjük, Majd mehet bele a meggy. Eléggé ragacsos tésztát kapunk.

18 muffinformát kibélelünk muffin papírral, evőkanállal belekanalazzuk a tésztát, majd 175 fokra előmelegített sütőben 30 percet sütjük.

Amikor kisült, hűlni hagyjuk, majd gőz fölött megolvasztjuk a fehér csokit, díszítő tollba öntjük, és kidíszítjük vele a muffinokat.

Öt perces csokis süti

Hallottam már ezekről a villámgyorsan elkészíthető sütikről, de bevallom, még sosem próbáltam egészen mostanáig...

Ma van anyukámék házassági évfordulója, és mindenképp szerettem volna valamivel meglepni őket. Napközben azonban nem nagyon volt időm sütni, aztán egyszer csak bevillant ez a megoldás.

Elmentek vacsorázni, mire hazaértek, az asztalon várta őket ez az ötperces csodasütim...mivel először csináltam, nem tudtam, hogy frissen célszerű megenni, így belefutottam abba a hibába, hogy kissé megkeményedett. Legközelebb erre odafigyelek mindenképp!:-)  Egy biztos: valóban pofon egyszerű, elronthatatlan...:-) 

Hozzávalók:

4 ek liszt

4 ek cukor

2 ek keserű kakaópor

3 ek tej

3 ek olaj, vagy olvasztott vaj

1 tojás

4 kocka ércsoki darabolva

Pár csepp vanilia aroma

Kevés margarin és cukor a forma kikenéséhez

Elkészítése:

A lisztet, cukrot és a kakaót jól keverjük össze egy tálban, adjuk hozzá a tojást és ismét keverjük jól el. Mehet bele a tej és az olaj,majd ismét keverjük el. Szórjuk bele a csokidarabokat, majd a vanilia aromát.

Egy kompótos tányért kikenünk margarinnal, megszórjuk cukorral és beleöntjük a csokis masszát.

1000 W-os mikróban 3 percig sütjük. Ez idő alatt a süti szépen megemelkedik, elválik a tányér falától, majd ha lejár a 3 perc szépen kiborítható egy tányérra.

Az alja lesz a teteje, tetszés szerint díszíthető...én idő hiányában most csak porcukroztam, és csokis tortadarával szórtam meg.:-)

Sütőtökös pohárkrém

Múlt héten készítettem egy kis pohár tejfölből mascarponét, merthogy egy süteménybe kellett volna két kanállal, ezért arra gondoltam, elég lesz, ha egy kis adagot csinálok...végül aztán mégsem használtam fel, így aztán elkezdtem agyalni, mi legyen a sorsa...

Adta magát a pohárkrém, már csak az ízesítését nem tudtam, de aztán ez is hamar eldőlt, amikor megsütöttem a tököt...:-) egy szeletet lenyúltam belőle...:-) ha sokáig várok, nem marad...

Hozzávalók:

15 dkg mascarpone

1 szelet sült sütőtök

1 ek cukor /a tök édességének függvényében lehet több is/

1 zacskó vaniliás cukor

2 dl tejszín

Csokis müzligolyók

Elkészítése:

A sütőtököt botmixerrel pépesítjük, hozzákeverjük a mascarponét és a cukrokat. Robotgéppel felverjük a tejszínt, majd óvatosan belekeverjük a sütőtökös krémbe.

A poharak aljába beleöntünk egy-egy evőkanál csokis müzligolyót, majd ennek a tetejére teszünk a krémből. Majs még egy réteg müzligolyó és még egy réteg krém.

A teteje tetszőlegesen díszíthető, én müzlit és citromfű leveleket tettem rá.

Sült sütőtök

Végre itt a sütőtök szezonja!!! A gyerekeim és jómagam legnagyobb örömére, bár túl sok nekünk felnőtteknek nem szokott jutni, de hát ugye azt is öröm nézni, ahogy ők ketten ráröpülnek!:-) 

Nagyon változatosan elkészíthető, bár az igazat megvallva mi leragadtunk a sima sütési változatánál, ennek leginkább az az oka, hogy nincs ideje megvárni az egyéb módon történő feldolgozását, de persze ami késik, nem múlik, szokták volt mondani...egyszer majd oda is eljutunk...:-) 

Addig is maradunk a sült változatánál...elkészítése rém egyszerű, nem igényel nagy tudást, ami a lényege, az a fűszerezés...én most ezt az egy tököcskét három féleképpen készítettem...

No, de kezdjük előről...először is, mossuk meg jól a tököt, majd daraboljuk fel méretétől függően...nekem most 9 darabka lett belőle. Magházát kaparjuk ki, de  a magokra vigyázzunk, mert arra még szükség lesz... 

Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztassuk fel a szeleteket.

Most következik az ízesítés...mivel a gyerekek miatt kissé
meg van kötve a kezem az ízesítést illetően, ők ugyanis 

édesen szeretik, így hármat simán csak cukrozok..

Korábban említettem, hogy a kikapart magokat tegyük el...
nos most elővesszük, és rászórjuk vissza a tökre...a sütés
alatt szépen azok is megsülnek, és valami isteni finom pirított
tökmag lesz a végeredmény...

Végül a harmadik ízesítés nálam ma a rozmaring volt....
a kertből szedtem 3 kisebb szálat, és nemes
egyszerűséggel a tök tetejére tettem...és már mehet is a sütőbe...:)






Emellett nagyon finom, és jól harmonizál a tökkel a kakukkfű, a fokhagyma és a bors is, én ma ezeket kihagytam, de érdemes megpróbálni, megéri...:)

Fügés müzli szelet (cukormentes)

A múltkor bevásároltam mindenféle magokat, hogy egészséges magos barna kenyereket fogok sütni, ami ment is egy darabig, csak aztán sajnos hétvégekre korlátozódott a kenyérsütés...

Így hát itt volt ez a sok mag, amiket vettem, elkezdtem gondolkodni, mit is kezdjek vele? Arra jutottam, hogy ezúttal megpróbálkozom egy egészségesebb desszertel...Eszembe jutott a müzli szelet...amit a boltokban árulnak, nagyon finom, viszont ha jobban szemügyre vesszük, és megnézzük mit is tartalmaz, hamar megváltozhat a véleményünk...körülnéztem itthon, hogy mik azok, amik felhasználhatók, egy finom, és egészségesebb desszerthez...így született meg ez a teljesen cukormentes finomság...

Hozzávalók:

4 ek napraforgómag

5 ek zabpehely

4 ek kókuszreszelék

3 ek szezámmag

1 ek lenmag

1 ek őrölt lenmag

1 ek mandula

6 db füge

1 ek juharszirup /mézzel helyettesíthető/

1 tábla diabetikus csokoládé

Elkészítése:

A napraforgómagot serpenyőben megpirítjuk, majd sodrófával összetörjük. A lenmagot és a szezámmagot is megpirítjuk. A mandulát apróra daraboljuk. A csokoládéból 8 kockát apróra vágunk.

Az összes magot és a feldarabolt csokit egy tálba öntjük, hozzáadjuk a fügét, és a juharszirupot és összegyúrjuk a masszát.

Egy tálcára sütőpapírt teszünk és 1,5 cm vastagon egyenletesen belesimítjuk a müzli keveréket...

A maradék csokoládét felolvasszuk, és egyenletesen rákenjük a müzli tetejére. Negyed órára hűtőbe tesszük, majd ha megdermedt kicsit, szeletekre vágjuk, és visszatesszük a hűtőbe egy-két órára.

Citromos mascarpone hab

Elkészítettem a héten életem első házi mascarpone sajtját, és a mai nap után már bizton állíthatom, hogy nem is az utolsót...valami fenséges krémdesszertet sikerült összehoznom belőle.:-) 

Az úgy kezdődött, hogy eszembe jutott, hogy valamit kéne kezdeni vele, mielőtt megromlik. Így aztán feltúrtam a hűtőt, milyen alapanyagok is állnak rendelkezésemre, miben gondolkodjak...?

Így sikerült összedobnom a következő nyalánkságot...

Hozzávalók (4 pohárhoz):

8 db babapiskóta

2 fürt szőlő

25 dkg mascarpone

2 dl habtejszín

Fél citrom reszelt héja

10 dkg cukor/ízlés szerint lehet több-kevesebb

A díszítéshez:

2 kocka étcsoki reszelve

4 bonbonetti ostya

Elkészítése:

A mascarponét a cukorral összekeverjük, óvatosan beleforgatjuk a felvert tejszínt, és belereszeljük a citrom héját.

A poharak aljába egy-egy babapiskótát reszelünk, következő rétegnek szőlőszemek jönnek rá, majd egy réteg hab. Ugyanezt a műveletsort megismételjük: egy réteg reszelt babapiskóta, egy réteg szőlő, egy réteg hab.

A tetejét reszelt csokival és bonbonettivel díszítjük.

Mini pizzás csiga

Ma reggelire pizzás csigát vettem a kislányomnak....az úton hazafelé jövet már el is párolgott, és nagyon sajnálta a kis Drága, hogy csak egyet vettünk, ezért megígértem, hogy készítek neki...

Nagyon szeretem a boltokban kapható fagyasztott .eveles tésztát, mert gyorsan elkészíthető, változatos finomságokat lehet varázsolni belőle....például pizzás csigát is...:-)

Hozzávalók:

Tésztához:

50 dkg leveles tészta

Töltelékhez:

1 kis doboz sürített paradicsom
egy teáskanál oliva olaj
4 cl víz
pici só
1 gerezd zúzott fokhagyma
ízlés szerint pizzafűszer
bors
7 dkg reszelt sajt

Tetejére:

7 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A töltelék hozzávalóit keverjük össze. Ha megoldható, hagyjuk egy kicsit állni, hogy az ízek összeérjenek. Nyújtsuk ki a leveles tésztát téglalap alakúra 2 mm vastagságúra. Kenjük meg a paradicsomos szósszal, reszeljük rá a sajtot.

Gyújtsuk be a sütőt 220 fokra.

Tekerjük fel a tésztát hosszabbik oldalánál. Az így kapott rudat szeleteljük fel 1 cm széles szeletekre, majd tegyük bele egy sütőpapírral bélelt tepsibe.  A középső 3 ujjunkkal nyomkodjuk le a tetejét mindegyik csigának, majd szórjuk meg reszelt sajttal.

Mielőtt betennénk a sütőbe,visszavesszük a hőfokot 200 fokra, és 25 perc alatt készre sütjük.