2013. szeptember 11., szerda

Túrós rétes

Csuda finom desszert tud lenni, ha jól van elkészítve...de ha kiszárítjuk, akkor nem az igazi. Arra kell figyelnünk, hogy jó szaftos legyen, és akkor biztos a siker...:)

Hozzávalók:

1 csomag rétestészta (8 lapos)
25 dkg túró
14 dkg cukor
1 tojás
1 marék mazsola
1 kisebb lime felének reszelt héja és leve
1 kis doboz tejföl
kevés olaj


Elkészítése:

A túrót villával összetörjük, beletesszük a tojás sárgáját, a lime levél, és héját, a mazsolát, és a cukorból 10 dkg-t. Jól összekeverjük.

A tojás fehérjét habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a túróba.

Egy deszkára kiterítünk egymás tetejére 4 réteslapot, megkenjük olajjal. A hosszabb felére ráöntjük a túró felét. A tejfölből kiveszünk egy evőkanálnyit, és félretesszük, a többibe belekeverünk 2 evőkanál cukrot (maradék 4 dkg), és rákanalazzuk a réteslapra, és a túróra. Feltekerjük.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, megkenjük a papírt olajjal, majd rátesszük a rúd rétest. A másikat ugyanígy készítjük el.

A tetejét megkenjük a maradék tejföllel. 200 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt aranybarnára sütjük.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése